ラーメン

彦根のラーメン、うま屋へ。安定した特製の豚骨醤油ラーメンと例のチャーハンを頂きました

目安時間 10分

午前中の用事を済ませ、午後までの空き時間でサクッとお昼ご飯を済ませたいと思い、ベルロード沿いをウロウロ

 

時間は11:40

 

混む時間帯を避け11:30ぐらいならギリギリ空いているだろうという思惑が重なった者たちが集いそうな時間帯

 

評価の高い人気店は避けつつ・・・といえば選んだお店が失礼になっちゃうのですが。笑

 

時期や時間帯からして、あのチェーン店ならまだマシだろう・・・と思い、あのラーメン屋さんに行くことに。

 

 

豚旨(とんこく)うま屋ラーメン彦根店

 

 

もちろん時間だけじゃなくて、味も知っているのでここに決めたんですけどね

愛知県春日井市に本店を構え、愛知県内や岐阜県、三重にも展開されてます

 

滋賀は彦根の一店舗のみです

 

 

駐車場は10台ほど停めれます

お昼前でしたが、2,3台分空いててラッキー

 

ですが、お店のキャパに対して少し小さめのような感じもします

テーブル席が多く、相乗りを想定しているのでしょうか

 

それとも第二駐車場的なのがあるのかな?

 

あとベルロード沿い、交差点というところで車の往来が多く出入りしにくいかな?という印象です

 

入ります

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ベルロード沿いの激戦区だが、チェーン店でも豚骨しょうゆ一本で安定して提供し続けるラーメン屋さん

 

お昼前ですがけっこういっぱい!

ファミリーのお昼ご飯、サラリーマンの昼休憩って感じです

 

店内中央にはスタッフさんの調理場というか、準備ブース?があり、左右にはテーブル席があります

さらに駐車場側へ行くと、こちらにもテーブル席

 

奥に厨房とカウンター席が7つほどあります

 

壁はガラス張りで窓があり、陽の光が差し込んでいて店内は明るい

木造の建物で梁が渋い

陽の光と木の渋みが良い感じに調和してて、明るすぎず暗すぎず

 

 

今回は一人での来店だったので、カウンター席へ

カウンター席は3つ空いていました

ちょっと隣との間隔が狭めかなぁと気になります

 

メニューを見ます

 

 うまやのメニュー

 

うま屋さんは豚骨一本でやってらっしゃいます

 

こちらでもデザートで杏仁豆h・・・プリン!?

おいしそう~豆腐は避けてましたけど、プリンなら食べたいかも…

 

例の名物チャーハン

チャーハンだけだと豚骨スープをサービスでつけてくれはります

単品ときはめっちゃありがたい

 

 

うまやのメニュー

 

特製ラーメンと、ギョウザや唐揚げもプラス出来るセットメニュー

プラス100円で大盛りにも出来ます

 

口頭で店員さんを呼び、注文を済ませます

支払いはあとですね

 

 

うまやの調味料

 

紙ナプキン、コショウ、黒い壺が紅ショウガ、茶色の器がニラカラシになります

 

サービスで頂ける九条ネギ

京都から直送で新鮮だそうです

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豚骨しょうゆをベースにした濃厚な特製ラーメンと、あのうまや名物のふっくら濃いめのチャーハン

 

 

うまやの特製ラーメンチャーハンセット

 

5分ほどで先にミニチャーハンが運ばれてきます

 

フライングでいますぐにでも食べたいけど、セットで写真撮りたいな・・と葛藤してる2分後にすぐ特製ラーメンも到着です

 

右上の伝票はお隣の伝票です

この距離感w

 

いただきます

 

 

うまやの豚骨醤油ラーメン

 

見た目はメニュー写真と比較すると少し残念です

メンマやチャーシューがギリ見えるぐらい

 

厨房からも豚骨の香りが漂っていましたが、こちらが来たとたん、より鮮明な香りです

 

 

うまやの豚骨醤油ラーメン

 

うまーい

中細ぐらいのストレート麺

コシがあり、ツルツルといけます

少し低加水で軽くスープを引っ張ってく感じ

 

 

うまやの豚骨醤油ラーメン

 

スープは茶褐色に濁った、豚骨しょうゆがベースです

そこまで脂こくはなくサラっとしていて飲みやすく

個人的には臭みはそれほど感じないかなぁという印象です

 

塩分が少し高めなので、白飯ならぶち込みたかったですね~

 

 

うまやの豚骨醤油ラーメン

 

うまやの豚骨醤油ラーメン

 

メンマとバラチャーシュー
チャーシューは甘みがあり柔らかいです

薄めだけに量的には少し物足りないかもしれませんが、スープと絡みやすく美味しいです

 

九条ネギを丸めて食べるとめちゃくちゃうまいです

 

 

うまやのチャーハン

 

ミニチャーハン

小さいお茶碗一杯分ぐらいかな?

単体で見ると普通なんですけど、お隣のどんぶりと並べると小さく見える

でもセットだからこのぐらいでじゅうぶんです

 

大食いの方は物足りないかもしれませんw

 

 

うまやのチャーハン

 

細かく刻んだチャーシュー、卵、ネギが入っています

特製の醤油タレを使っていて、塩分は少し高めに感じるかもしれません

 

でも香ばしくておいしいので、うま屋に来たら絶対食べますね

 

昔行ったときは全体的にねっとりしていたのですが、改善されているような?

 

 

うまやのチャーハン

 

二口ほど噛みしめたところで、中央に穴をあけて、無料で頂いた九条ネギをドーンと埋めます

別に中央じゃなくていいんですけど、これだと乗せるときにこぼれにくいんですよね

 

1切れピューンて落ちましたけど・・・

 

ネギ好きにはたまらんですよ~おススメです

ラーメン店なのにチャーハンだけ食べにくるお客さんもいるぐらいです

 

 

うまやの紅ショウガ

 

うまやのニラキムチ

 

紅ショウガとニラカラシ

チャーハンに乗せて、二口ほど紅ショウガで頂きます

飽きてきたところでショウガの酸味を足すとうまい

 

ニラカラシはニラに唐辛子的な辛さがあり、練り物・・・なんだろう?

小さじ半分程度チャーハンに乗せて食べました

この程度ならピリッとする辛さですが、乗せすぎるとそこそこ辛そうですね

 

 

けっこうリーズナブルで、ランチいうよりは深夜とかにサクッと食べられるのがグッドですね

 

キャッシュレス対応で、僕は楽天edyでお支払い

ちょっと確認出来なかったのですが、おそらくカードも使えると思われます

さすがチェーン店です

 

ちなみに中央にあるスタッフさん専用ブースなんですけど、よく通りそうになりますw

ここがレジまでの最短なんですけどね~

 

 

北側にはチキン野郎さん、南側には十二分屋さんとライバルがひしめき合っておりますが、さすが15年以上も続けられているだけのことはあります

 

ごちそうさまでした!

 

豚旨(とんこく)うま屋ラーメン彦根店 へのアクセス

 

・とんこくうまやらーめんひこねてん

 

・滋賀県彦根市大薮町字平田台2433-1

 

・営業時間

11:30~翌4:00

 

・定休日

年中無休

 

 

 

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