ラーメン

長浜のラーメン屋 塩元帥へ。柚子が香るアッサリとした天然塩ラーメンに、店舗限定のあの塩焼き飯もあり

目安時間 7分

今回長浜にて用事がありまして

珍しく夜になったので

 

塩元帥

 

塩元帥 長浜店 さん

 

晩御飯はこちらに決めました

 

塩ラーメンと言えば、以前行った梅花亭がこの近くにあるのですが、塩元帥のほうが数年ぶりなので・・・

 

長浜市のラーメン屋、梅花亭へ。あっさり和風鶏塩ラーメンとトロトロ豚の角煮を頂きました

 

国道を挟んだ反対側にはガソリンスタンドやローソンがありますが、お店の周りは田んぼです

唯一お隣にはお食事処のさつきさんがありますが、20時まででした

 

塩元帥

 

駐車場は広めで入りやすいですね

国道8号線、福井方面側から右折して直接は入れないので、いったん交差点を右に曲がると入れます

 

正面から入ると思いきや、

 

塩元帥

 

お店左側が入り口です

スタッフ専用みたいな感じw

 

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大阪を中心に関西で展開している長浜の塩元帥、こちらには店舗限定の塩焼き飯あり!

気持ちの良い「いらっしゃいませ」です

 

縦長の店内

 

テーブル席7~8

カウンター席5~6ほどで少なめ

 

平日21時ぐらい、1人ですがテーブルへ案内、すぐ座れました

 

塩元帥のメニュー

 

お店の名前で塩だけかなと思いましたが、他にも醤油や味噌ラーメン、つけ麺もありますね

 

基本的にはユズ入りで、伝えれば調整出来るそうです

 

チャーマヨ丼にジャコ丼、どて丼・・・

さすがチェーン店です

 

キムチとニンニクはセルフですが、おかわり自由!

 

塩元帥のメニュー

 

セットメニューです

ちょっとややこしいですが、平日ランチはお得みたいです

 

塩元帥のメニュー

 

なんと長浜店には店舗限定で塩焼き飯もあるみたいです

 

天然塩ラーメンと同じく、化学調味料、添加物を一切使用していない焼き飯だそうです

 

塩元帥のメニュー

 

お食事券

 

塩元帥

 

自分で呼ぶスタイル

ベル見逃したかな?

 

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塩元帥ではスタンダードな柚子の香り漂う天然塩ラーメンとチャーハンをセットで注文!

5分ほどで到着です

 

塩元帥の天然塩ラーメン

 

焼飯セット 1190円

天然塩ラーメン

焼き飯

 

塩元帥の天然塩ラーメン

 

天然塩ラーメン

 

柚子の香りが食欲をそそりますね

 

いただきます

 

塩元帥の天然塩ラーメン

 

スープです

薄茶色で濁りがあります

一般的な塩を想像してましたが、思ったよりコクがあって若干とろみがあります

魚介系の出汁?も感じます

 

柚子が邪魔しない程度の存在感があって美味しいです

 

塩元帥の天然塩ラーメン

 

麺は自家製の中太ストレート麺です

ツルツルで弾力があり、噛み応えがあります

 

噛んだときに小麦、出汁、柚子がすごくマッチしてる感じ

美味しいです

 

チェーン店って感じないぐらい丁寧

 

塩元帥の天然塩ラーメン

 

大判のチャーシュー

厚みは5mmほど

ほろほろで美味しく、薄味でスープの邪魔をしていません

 

塩元帥の天然塩ラーメン

 

糸唐辛子と菊菜

 

塩元帥の天然塩ラーメン

 

白髪ネギ、メンマ

やっぱり白髪ネギうまい・・・

ラーメンとマッチしてます

 

塩元帥のチャーハン

 

焼き飯

お茶碗一杯分ぐらいですね

 

塩元帥のチャーハン

 

ベットリしてなくて安定してウマいです

セットで頼みましたけど、これ塩焼き飯なのかな?

聞くの忘れた( ;∀;)

 

まぁこのあとスープをかけて食べましたけどね!

 

 

チェーン店では珍しく繊細な味でこだわっているのが感じられます

このあたり、アッサリで迷ったら塩元帥か梅花亭ですね~

 

あとはやっぱり接客が気持ち良いです

教育がしっかりされている感じで、スタッフさん同士の雰囲気も良い感じですね

 

なんかピリついてるより、こっちのほうがほっこりします

 

ごちそうさまでした

 

長浜市のラーメン屋、梅花亭へ。あっさり和風鶏塩ラーメンとトロトロ豚の角煮を頂きました

 

塩元帥 長浜店 へのアクセス

・塩元帥 長浜店(しおげんすい ながはまてん)

 

・滋賀県長浜市加田町590‐6

 

・営業時間

11:00~24:00

 

・定休日

火曜日(祝日、大型連休は営業)

※2020年12月から

 

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